サンマより芋よりおすすめしたい秋の食材



朝晩すっかり冷え込むようになりましたね

食卓も鍋やおでんの日が増えつつあります(^^;)



先日は秋の味覚DAY*


さ・ん・ま♡

ほんとうは七輪で焼きたいんですけど~旦那に反対されまして…



鮭も美味しい季節です(^o^)




そしてそして、欠かせない秋の味覚!!


きのこ!!!!!


焼いてよし

炊き込みごはんでもよし

和食も洋食もよし

栄養満点

家計を助ける値段、


そして、


乾物だと栄養が凝縮され、

冷凍でも栄養価が上がる珍しい食材(*^^*)

(我が家の冷凍庫はきのこ詰まってます(笑))



生活習慣病を予防したい男性にも

美容と健康を追及したい女性にも

成長過程で育ちざかりの子どもにも


みんなにぴったりのきのこ*



ちなみに英語圏では”マッシュルーム”とひとくくりにされることが多いんだとか。


でも、種類もさまざま、効果効能もさまざま。


目的別で選んでみるのもいいかもしれません(^o^)






*美肌になれるマイタケ*

ビタミンやトレハロースのおかげで、肌荒れを防ぐお肌の潤いを保つシミやそばかすの原因となるメラニン色素の発生を抑える美白効果など嬉しい効果満載!!


*便秘解消・むくみ解消するエリンギ*

食物繊維が豊富であることで名高いきのこ類の中でもトップを争うほどの含有量!

むくみ解消に効果バツグンのカリウムも豊富です。

*疲労困憊で睡眠不足ならエノキ*

疲労回復に作用するビタミンB1は他のきのこと比較するとダントツに多く含まれています。

えのきには、ストレスを軽減するアミノ酸『ギャバ』も含まれています


*二日酔いに効くシメジ*

『二日酔いにはしじみが効く』というのが定説ですが、なんと。

シメジにはしじみの5倍から7倍のオルニチンが含まれています。

忘年会シーズン、重宝するはずですよ~♪


*老化を予防するシイタケ*

脳の栄養素として欠かせない成分『グルタミン酸』で、脳の老化防止に効果があります。

また、骨粗しょう症の予防効果も





なんて優等生なんでしょう。


きのこ。


今日も食べました。

明日も食べようっと。



シイタケは嫌いだけど(笑) だれか、シイタケの美味しい食べ方教えてください。

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